Mangue, Pomme, Orange
Original Mate reverse 1% de son chiffre d'affaires à l'association Wayanga.
Livraison offerte dès 40€ d'achats
- Description
- Ingrédients
- Dégustation
POUR EN SAVOIR PLUS, C'EST ICI :
Comment est séché notre maté ?
🌱 Notre maté est séché sans fumée.
🧍🏼♂️Les producteurs avec qui nous travaillons utilisent un procédé doux et sans risque pour la santé.
Un procédé en deux temps : 🍃 Pré-déshydratation de la yerba maté, non pas par feu et fumée, mais par chaleur contrôlée.
🍃 Séchage dans un échangeur de chaleur dans un processus sans fumée.
Quels sont les bienfaits du maté ?
🧉 Le maté est riche en antioxydants (90% plus que le thé vert !), qui aident à protéger votre corps contre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré des cellules.
✅ Il est riche en vitamines, minéraux, acides aminés et en fer.
Résultat : un cocktail qui permet de reminéraliser votre organisme ! 🤩
Comment préparer son infusion de maté ?
🧉 Laissez de la place à votre maté. Comme toute plante, le maté gonfle à l'infusion et a besoin d'espace pour libérer toutes ses saveurs !
🌡️ 85° MAX ! La température idéale pour libérer ses saveurs ET préserver les propriétés du maté.
🕦 Laissez infuser votre maté au moins 3 à 4 minutes : le temps idéal pour profiter pleinement de toutes ses saveurs et ses bienfaits ! Ensuite, vous pouvez le laisser infuser, il va se stabiliser.
😋 Vous pouvez maintenant vous régaler avec un maté parfaitement infusé !
Comment conserver nos infusions ?
🌥️ Votre sachet de maté est à conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière et source de chaleur.
✏️ La DDM est la date de durabilité minimale de consommation. Il s'agit d'une date indicative.
📆 Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n'est pas dangereux pour la santé. Passé cette date, les infusions sont encore tout à fait consommables pendant plusieurs mois.
Si vous souhaitez conserver votre maté dans un bocal en verre, c'est possible, simplement il faut qu'il soit hermétique et non exposé à la lumière car cela dégrade les plantes.
Est-il obligatoire de boire son maté dans une calebasse ?
Non ! Ce n'est pas obligatoire, vous pouvez utiliser une théière par exemple, à condition que la plante ait assez de place.
La plante a besoin d'espace pour libérer toutes ses saveurs et avec la calebasse, elle en a !
🧉 De plus avec la calebasse, vous vivez la vraie expérience maté à la Sud-Américaine, c'est plus fun et c'est la tradition !
🧉 Avec la calebasse, on vous recommande d'utiliser une bombilla (paille filtrante), typiquement argentine, elle est calibrée pour vous éviter d'aspirer les feuilles de maté pendant la dégustation. Solide et pratique, elle vous offre un confort d'utilisation.
N'hésitez pas à utiliser également la calebasse pour votre consommation de thé ou autre infusion chaude !
Avec son design esthétique et épuré, cette calebasse isotherme en inox double paroi équipée d’un opercule étanche, vous permettra de tenir au chaud votre maté pendant de longues heures. Elle est idéale pour une consommation tout au long de la journée que vous soyez au bureau ou en itinérance.
Nos infusions sont-elles amères ?
Traditionnellement le maté est amer.
Pourquoi ?
- Le séchage : l'amertume monte en puissance pendant la période dite de "stationnement" ; quand le maté est stocké pendant 1 à 2 ans avant d'être consommé.
- Le blend : chaque producteur de maté crée son propre blend. Il s'agit d'un assemblage unique de feuilles de maté, de tiges et de poudre de maté.
- Le mode de consommation : une dose de maté dans une consommation traditionnelle représente, selon la taille de la calebasse, entre 20 à 50g de maté.
🇦🇷 D'ailleurs, si vous êtes en Argentine on peut vous demander "¿ nos tomamos unos amargos ?" "on se boit quelques amers?". En Argentine notamment, le maté se boit amer, et c'est comme ça qu'on l'aime !
Ce type d'amertume n'est pas forcément appréciée en France, tout simplement parce qu'elle n'est pas culturelle.
C'est pourquoi, chez Original Mate, nous créons des infusions de maté BIO à base de maté vert (un maté qui n'est pas stationné) que l'on associe à des fleurs, des plantes, des fruits et des épices et que l'on vous propose de consommer comme un thé, soit 2 à 5 grammes par infusion.
Résultat : pas d'amertume dans nos infusions à condition de respecter la dose de 2 à 5 grammes par infusion.
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